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EINECS編號 |
231-987-8 |
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貨號 |
無 |
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品牌 |
龍?zhí)┩?/p> |
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用途 |
面團調(diào)節(jié)劑、食品添加劑等 |
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英文名稱 |
Diammonium Phosphate |
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型號 |
食品級 |
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包裝規(guī)格 |
25公斤包裝 |
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別名 |
磷酸二銨、DAP |
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純度 |
98.0-102.0% |
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CAS編號 |
7783-28-0 |
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分子式 |
（NH4）2HPO4 |
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有效物質(zhì)含量 |
98.0-102.0 |
一、化學名：磷酸氫二銨
二、分子式：（NH4）2HPO4
三、分子量：132.06
四、CAS：7783-28-0
五、性能：無味、白色粉末或白色透明結(jié)晶，易溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮，在空氣中不穩(wěn)定。
六、用途：緩沖劑、面團調(diào)節(jié)劑，酸度調(diào)節(jié)劑，膨松劑，酵母食料，釀造的發(fā)酵助劑。用于焙烤食品、含醇飲料、葡萄酒、布丁、調(diào)味品。
七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
八、貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
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質(zhì)量指標 |
Specification |
GB30613-2014 |
FCC |
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磷酸氫二銨【（NH4）2HPO4】含量 ≥% |
Content |
96.0~102.0 |
96.0~102.0 |
|
無機砷 ≤% |
Arsenic (as As) |
3 |
3 |
|
氟化物 ≤% |
Fluorides |
10 |
10 |
|
鉛 ≤% |
Pb |
4 |
4 |
|
重金屬（以Pb計） % |
Loss on Ignition |
10 |
--- |
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PH（10g/L水溶液） |
PH (10g / L aqueous solution) |
7.6~8.2 |
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